Spaghetti bolognese to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni włoskiej, które zdobyło serca kulinarnych entuzjastów na całym świecie. Klasyczny przepis na spaghetti bolognese jest prosty do wykonania, ale wymaga odpowiednich składników i techniki gotowania. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne spaghetti bolognese krok po kroku.
Składniki:
- 400g makaronu spaghetti
- 500g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 seler
- 1 puszka pomidorów
- 1 szklanka czerwonego wina
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz, oregano
Aby przygotować spaghetti bolognese, zacznij od pokrojenia cebuli, czosnku, marchewki i selera. Następnie podsmaż warzywa na oliwie z oliwek, aż będą miękkie. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso się zrumieni. Następnie wlej czerwone wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
Sos pomidorowy:
- Otwórz puszkę pomidorów i dodaj je do mięsa.
- Dodaj sól, pieprz i oregano do sosu.
- Gotuj sos na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż zgęstnieje.
Gotowy sos bolognese powinien być gęsty i aromatyczny. Podawaj go na ugotowanym al dente makaronie spaghetti. Możesz posypać danie startym parmezanem i świeżą bazylią dla dodatkowego smaku.
Porady:
- Jeśli chcesz dodać więcej smaku do sosu, możesz użyć bulionu wołowego zamiast wody.
- Spaghetti bolognese smakuje jeszcze lepiej, gdy odstawisz sos na noc i podgrzejesz go następnego dnia.
Spaghetti bolognese to danie, które zawsze sprawdzi się na obiad czy kolację. Zastosowanie odpowiednich składników i staranne przygotowanie sprawią, że Twoje spaghetti bolognese będzie pyszne i aromatyczne. Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i przyprawami, aby stworzyć własną wersję tego klasycznego włoskiego dania.
